Erdbeer-Rezepte: Erdbeer-Ananas-Drink mit Acerola
Erdbeer-Ananas-Drink mit Acerola (für Veganer geeignet)
(für 2 Personen)
- 200 g Erdbeeren
- 200 g frische Ananas
- 50 ml Schoenenberger Acerolasaft (Reformhaus oder Apotheke)
- 150 ml Coco juice
- 2 TL Grenadinesirup
- 2 Schnitze Ananas
Pro Person: 123 kcal (515 kJ), 2,0 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 25,5 g Kohlenhydrate
Acerola
Die aus Mittel- und Südamerika stammende Acerolakirsche ist wohl die Frucht mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt. Er beträgt bis zu 3000 mg pro 100 g Frucht. Die Früchte des immergrünen Strauchs sind etwa 1-3 cm groß, gelborange bis rot in der Farbe. Sie sind sehr saftig und schmecken säuerlich bis sehr sauer. Die Früchte verderben sehr schnell und werden deshalb bei uns nicht angeboten. Gefragt ist jedoch Acerolasaft, den es in Reformhäusern und Apotheken gibt (beispielsweise von Schoenenberger). Er ist ideal für die Stärkung des Immunsystems und auch für Zitrusfrucht-Allergiker geeignet. Bereits 2 TL des Acerola-Saftes decken den Tagesbedarf an Vitamin C.
Forum "Gesundes Zirndorf"
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